布拉班德Visco-Amylo-Graph微型糊化粘度儀特性：用量少，測定快速

微型糊化粘度儀是普遍認(rèn)同的粘度儀系列中的新產(chǎn)品。其突出的技術(shù)特點(diǎn)為： *加熱/冷卻速率可達(dá)10℃/min *測定時(shí)間短 *樣品用量小 *一體化自動(dòng)*溫度控制單元 *全自動(dòng)化電子測定 *樣品內(nèi)部溫度測定 *操作簡單，清潔衛(wèi)生

工作原理

與粘度儀類似，微型糊化粘度儀也有旋轉(zhuǎn)的粘度筒。測量攪拌棒全部浸入樣品中，與高分辨率的扭矩感應(yīng)器相聯(lián)結(jié)，可精確測定粘度大小。測量攪拌棒特殊的幾何形狀可確保樣品充分混勻，因而沒有任何淀粉顆粒沉淀。

直接測定樣品內(nèi)部溫度可方便地反映溫度與當(dāng)前粘度的關(guān)系。

自動(dòng)回流蒸汽閥防止水分蒸發(fā)損失。新式小型粘度筒使樣品量減少到只需5-15g/110ml蒸餾水，樣品量還取決于樣品的種類。

應(yīng)用范圍：

微型糊化粘度儀的可靠特性可使其廣泛應(yīng)用于食品、造紙、紡織和化學(xué)工業(yè)。 *測定面粉、原淀粉或變性淀粉的糊化特性 *測定面粉中酶活力（如發(fā)芽小麥） *添加酶制劑調(diào)整酶活力（如麥芽粉） 　*測定不同擠壓條件對(duì)產(chǎn)品的

影響功能說明

*旋轉(zhuǎn)的粘度筒測量系統(tǒng) *扭矩傳感器測量 *Pt 100感應(yīng)器控制樣品內(nèi)部溫度 *電阻輻射加熱 *浸沒式熱交換器冷卻樣品，電磁閥控制冷卻水 *溫度控制程序電子設(shè)定